BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES:                                                      

2 Berenjenas.

1 cebolla.

1/4 kg de carne picada de ternera.

1 lata de tomate

3 cucharadas de nata liquida.

50 g. de queso rallado.

PREPARACIÓN:

Partir las berenjenas por la mitad a lo largo, vaciar el centro de su carne con cuidado y las fundas meterlas en el horno a 200º durante 1/2 hora.
Mientras preparar el relleno, Echar en la sarten con un par de cucharadas de aceite la cebolla picada, un par de dientes de ajo, cuando este dorada, añadir la carne picada y el tomate,
Rellenar las berenjenas y cubrir con la nata liquida ( o salsa bechamel) y el queso rallado, volver a meter en el horno y poner el grill.
Dependiendo del horno unos 20 m.